Kana-kasviswok

Erilaiset wokit ovat loistava keino hyödyntää jääkaapin perällä lojuvat jämäkasvikset. Wokin valmistaa alle puolessa tunnissa, tässä on mielestäni ruoka sarjassamme arjen pelastajat. Kyseessä ei kuitenkaan ole mikään kolmen raaka-aineen keitos, joten jonkin verran täytyy tarpeita kaapeista kerätä. Itse tykkään maustaa wokin reippaalla kädellä aasialaisittain. Tällaista wokkia meillä syötiin viimeksi.

 Kana-kasviswok
  • kypsää kananfileetä (tai esim. katkarapuja)
  • sipulia
  • paprikaa
  • kesäkurpitsaa 
  • herkkusieniä
  • vihreitä papuja (myös esim. parsakaali, bok choy ja bambu toimivat)
  • chiliä
  • valkosipulia
  • tuoretta inkivääriä
  • (sitruunaruohoa)
  • reilusti rypsiöljyä, tippa seesamiöljyä
  • keitettyjä nuudeleita
  • soijakastiketta
  • sweet chili -kastiketta
  • suolaa, mustapippuria
  • (hoisin- tai teriyaki-kastiketta)
Koristeluun: limettiä, chiliä, tuoretta korianteria jne.

Pilko kypsä kana ja kasvikset, hienonna chili, valkosipuli ja inkivääri. Keitä nuudelit ja pavut. Kuumenna wok-pannussa reilusti öljyä ja lisää kasvikset kun pannu on lämmennyt oikein kuumaksi (wokki kuuluu kypsentää sihisten ja sähisten kuumassa pannussa ja nopeasti!). Paistele hetki, lisää sitten kana (tai muu proteiini), chili, inkivääri ja valkosipuli. Kun kasvikset ovat kypsyneet mutta vielä suht rapsakoita, lisää nuudelit ja paista niihin vähän väriä. Mausta vielä suolalla, pippurilla, soijalla ja chilikastikkeella. Maistele, että makua on varmasti tarpeeksi. Kippaa tarjolle, koristele ja nauti!

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Vihdoin kotona!

Kuva
Tässä vierähti näemmä ihan hetki edellisestä kirjoituksesta, hups! Silloin oli tosiaan tilanne se, että asuimme väliaikaisesti yksiössä odotellen remontin valmistumista. Lopulta elokuun viimeisellä viikolla pääsimme muuttamaan. Remontti alkoi juhannusviikolla, eli projekti kesti kaikkineen n. yhdeksän viikkoa. Usko meinasi välillä loppua, mutta nyt ollaan oltu kyllä enemmän kuin tyytyväisiä. Tässä on vain ollut "vähän" kaikenlaista loppusäätöä, kotona on ravannut porukkaa viimeistelemässä urakkaa, ollaan purettu se 70 muuttolaatikkoa, koottu uusia huonekaluja, porattu ehkä tsiljoona reikää seiniin kuvia, tauluja ynnä muita varten ja niin edelleen. Hyvä deadline oli taaperon synttärikemut, niitä varten haluttiin saada koti melko lailla "valmiiksi". Nyt on melkein kaikki tavarat paikoillaan ja emännällä sisustusähky. Eli sisustuslehdet kiertoon, koti saa olla nyt ja asettua ja me nautitaan olostamme täällä, ja vihdoinkin myös ehditään ehkä istahtamaan sohvannurkkaan ...
Lue lisää

Pintaa pintaa

Kuva
No sitten päästään siihen osaan remonttia, mistä olen itse asiassa ihan nauttinut. Pinnat. Rautakauppojen ynnä muiden valikoima laattoja ja maalisävyjä on tietysti aivan älytön. Siihen päälle eri lattiamatskut ja tapetit, joista on nykyään myös melkoinen tarjonta verkossa. Aloin pyöritellä ideoita pintamateriaaleista kevättalvella, jo silloin kun asuntokaupat olivat ihan kesken. Silloin totesin, että on vain kylmästi laitettava tietty raja siihen, minkä valikoiman kahlaa läpi, muutoin mietittäisiin pintoja vielä ensi vuosikymmenellä... Kun sitten nimet oli papereissa ryhdyttiin miehen kanssa tekemään päätöksiä. Onneksi ne on nyt tehty, niin ei tarvitse enää yömyöhään surffata Pinterestissä erilaisia pintaratkaisuja tutkaillen. Tilattu on ja pian jo kodin pinnoilla! LAATAT Tätä Pukkilan Hexagon-laattaa tulee kylpyhuoneen lattiaan valkoisena ja harmaana. Pukkilan iiihana mustavalkoinen Octagon pääsee koristamaan pikkuvessan lattiaa. Debbie auttamassa tiukassa valinnassa. K...
Lue lisää

Työmaakuulumiset ja muuttopaineita

Kuva
No niin täällä on ollut hiljaista, mutta työmaalla on sentään porakone laulanut. Oltiin tuossa muutama päivä remonttia paossa mökillä (tulossa muutama grillausresepti, jahka ehdin kirjoittaa). Sieltä palattuamme ollaankin sitten kierretty rautakaupoissa valiten ja tilaten sitä tätä ja tuota. Ostettiin asuntoon liki 60 metriä lattialistaa, tutkittiin portaikon mattovaihtoehtoja ja saumalaastien värejä, hankittiin loppuja kylpyhuonekalusteita, haahuiltiin ja hikoiltiin Ikeassa ja tilattiin kahteen makuuhuoneeseen liukuovikaapistot. Niissäkin on kyllä valikoimaa, lopulta päädyttiin tilaamaan Lakeus Designin kotimaiset kaapistot Liukuovicenteristä . Sieltä sai hyvää palvelua. Olen muuten tässä rakennustarvikekierroksilla tehnyt sellaisen huomion, että liikkeiden palvelussa on huimia eroja. Enpä olisi tätä vielä vuosi sitten uskonut sanovani, mutta esim. Bauhausissa on ihan kivaakin kierrellä! Hyvä valikoima ja aina saa ystävällistä palvelua, eikä tyhmille kysymyksille naureta :)  Alk...
Lue lisää